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“情滿中秋 愛在新都”之巧手做月餅
新都水泥
工作人員在為大家講解了手工蘇式肉月餅的制作過程之后，大家分成了十個小組，每個小組負(fù)責(zé)一個步驟，從揉面團做油酥到搟酥皮包月餅與最后的刷蛋液進烤箱，各小組之間井然有序，在各位人員的默契配合下，一盤盤香噴噴的月餅就制作完成了。
通過大家的辛勤勞作，短短3個小時就完成了1000余個月餅。蘇軾說：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，又脆又粉又韌的鮮肉月餅，豐腴的肉汁浸透到酥皮之中，大家吃了都紛紛豎起大拇指，贊不絕口。
打包組的同事將做好的月餅打包裝袋，每人兩個發(fā)放給廠區(qū)的員工，讓每個員工都體會這份中秋節(jié)的美好，分享節(jié)日的喜悅。
新都綠能
活動開始前，新都綠色能源的工作人員們就已經(jīng)將制作月餅的工具和材料準(zhǔn)備妥當(dāng)，并向大家介紹制作手工冰皮月餅的技巧，詳細(xì)為大家講解了月餅的制作過程后，員工們便開始分工協(xié)作，有的和面、有的搓餡料、有的稱重，有的包月餅......大家都忙的不亦樂乎，不一會兒，一個個精美別致的月餅展現(xiàn)在大家面前。
新都控股
下午一點總部員工齊聚六樓餐廳。大家四人一組，分工明確，開始迫不及待地開始動手了，有把冰皮粉和熱水?dāng)嚢杌旌系?；有切分揉搓冰皮和餡料并且稱量的；有把搓圓的冰皮月餅放入模具內(nèi)手壓平實的；也有裝袋分享的；還有一邊做一邊吃的，大家忙的不亦樂乎，一派其樂融融的景象。
內(nèi)審組率先完成了50余個月餅，并包裝完整；財務(wù)部小姐姐小哥哥們也自有章法，做的色香味俱全；力都吳學(xué)林、吳海濤雙吳組合更是笑料百出，兩大老爺們可謂卯足了勁兒，試錯之后很快悟出了其中的奧秘，“你們看，好看嗎？”他們舉起粉色草莓味的月餅沾沾自喜......
新都金控
月餅皮、鳳梨餡、紅豆餡、豆沙餡……純天然無添加的食材五彩斑斕，玫瑰花、桃花等各種造型的模具一應(yīng)俱全，在場的同事們個個摩拳擦掌、躍躍欲試，就連我們的男同事們也紛紛上陣。
首先，按照1：1的比例將冰皮粉和熱開水混合調(diào)制，待其溫?zé)?/span>后揉成面團，大家紛紛使出渾身解數(shù)：搓皮、包餡、壓花……一邊做著月餅，一邊分享著各自家鄉(xiāng)的中秋習(xí)俗。在一陣陣歡聲笑語中，一個個造型精美、清香四溢的月餅成型了，看著自己親手做的月餅，在場的每一個人都喜笑顏開，十分興奮和自豪，有的剛做完一個就迫不及待地吃了。
中秋的意境是溫馨浪漫的，有民間傳說的口口相傳、有卷帙浩繁的文字表達，也有詩情畫意的情景再現(xiàn)。新都職工從一場月餅制作活動中汲取中國傳統(tǒng)文化的營養(yǎng)和智慧，萃取思想精華，展現(xiàn)精神魅力，一起感受中秋佳節(jié)帶來的歡樂，讓我們把佳節(jié)的歡樂氣氛升華為熱愛新都事業(yè)的初心情懷。心中有家人，胸中有丘壑，眼里有山河！祝愿全體同仁中秋佳節(jié)快樂！
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